酒店业中为什么说"100 -1=0"

100:反应是工作中有很多分工， 是一环扣一环的紧密相连。
1：反应是某一个环节。
100—1=0的意思：假如服务工中某个环节出了过错，即使其它环节都很好，但对客人而方，其服务质量不但没有99分，所能只有0分。
因此100—1=0的原则
重视服务工作的细节，不能某一个环节的过错而影响酒店的整体的形象！

原来是这样啊！